啥湯培訓

　　想學做啥湯嗎?

　　“啥湯”是一種流行于蘇魯豫皖四省交界地帶的風味小吃，傳說起源于彭祖的“雉羹”，以雞湯為基礎，伴以麥仁、面筋等原料，味鮮香醇，口味獨特，深受人們喜愛。“啥湯”的名稱存在爭議，江蘇徐州稱作“饣它湯”，山東濟寧稱作“糝湯”，河南永城稱作“撒湯”，安徽碭山稱作”潵湯“。清末徐州有一對聯：“古彭城雉羹傳世，今汪家糝湯飄香”。一說糝湯由雉羹演變而來，二說這糝湯即“摻米的肉湯”，方言“糝”，音近“啥”。不識者問，“啥湯?”主人自豪答曰：就叫“啥湯”!并托言乾隆賜批，從此成為金字招牌，也成為如今引以自豪的家鄉飲食文化名片。

　　啥湯培訓項目介紹

　　對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。啥湯就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家啥湯店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。

　　食尚香啥湯培訓內容

　　1、單店營業器具的選購、認識;

　　2、掌握使用啥湯的核心材料、靈魂;

　　3、學習啥湯的各種輔料、配料的制作;

　　4、學習啥湯的選材、面條的處理方法;

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　啥湯學習方式

　　按照啥湯標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　后續服務支持

　　1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;

　　2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。

　　啥湯起源故事

　　“啥湯”以雞湯為基礎，伴以麥仁、面筋等原料，味鮮香醇，口味獨特，深受人們喜愛。

　　傳說清乾隆五下江南時，觀賞市井，品賞到饣它湯美味，很是愜意。便問廚師：“是啥湯?”答曰：“就是饣它湯”。乾隆又問廚師“啥湯怎樣寫的?”廚師文化不高頓時傻了眼，用指比畫著“食”字右邊加個“它”字，即今天沿用的“饣它”字。乾隆不識這個字，看在彭祖面子也就接受了這個自造的漢字，而且高興地封徐州饣它湯為“天下第一羹”。

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