水盆羊肉培訓


水盆羊肉培訓

項目名稱(chēng):水盆羊肉培訓培訓時(shí)間:短期班
項目品牌:食尚香培訓方式:現場(chǎng)實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作
培訓內容:水盆羊肉培訓全套技術(shù)原料設備:不受任何限制
培訓品種:見(jiàn)具體介紹售后服務(wù):永久售后服務(wù)

  想學(xué)水盆羊肉嗎?

  水盆羊肉據傳起源于明朝崇禎年間,慈禧太后賜名“美而美”,是西安夏季的應時(shí)小吃,由一千多年前的“羊羹”發(fā)展而來(lái)的,羊肉本屬秋冬季節的溫補食品,但精于烹制牛羊肉的陜西廚師,為適應人們的夏令需求,創(chuàng )制成水盆羊肉,食用水盆羊肉時(shí),多配用白吉饃或芝麻燒餅同吃,佐以鮮大蒜、辣醬或糖蒜,則清香鮮醇可口,風(fēng)味獨特。

水盆羊肉

  水盆羊肉怎么做?水盆羊肉做法配方?

  制作方法:

  (1)將新鮮的羊肉剔骨后,切成1千克重的塊,放入大盆中漂去血污,浸泡約6小時(shí),每隔1小時(shí)換一次水,直至漂洗干凈為止;將羊骨頭洗凈后,砸成小段,均焯水待用。

  (2)將香料沖洗干凈,裝入紗布袋中,鍋中加水燒開(kāi),放入生姜、焯過(guò)水的羊骨,小火燒約50分鐘后,下入調料袋,再將焯水后的羊肉一同放入鍋中,燒開(kāi)后,撇去浮沫,煮約2小時(shí),下精鹽,蓋蓋兒,改小火燜約6小時(shí),至肉爛而不散時(shí)把肉撈出,將湯中的浮油撇出,入鍋將油中的水煉完后,倒出即為羊油。

  (3)將煮好的肉撈出,放一盤(pán)子中,上用一木板加重物壓至冷卻即可,以便成形好切。

  (4)鍋中放入熬好的原湯5千克,加水5千克,加適量的鹽調味,壓好的肉切成長(cháng)3.5厘米長(cháng)的片備用。

  水盆羊肉培訓項目介紹

  對于現在越來(lái)越多渴望創(chuàng )業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會(huì )選擇的。水盆羊肉就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛(ài),想開(kāi)家水盆羊肉店,到我們食尚香來(lái)學(xué)習,能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開(kāi)業(yè)。

  食尚香杭州水盆羊肉培訓內容

  面粉擇選,發(fā)酵配方時(shí)間方法,面團制作,手工技巧,羊肉選材,羊肉湯的秘制配方,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營(yíng)養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無(wú)窮

  水盆羊肉學(xué)習方式

  按照水盆羊肉標準的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,不限定學(xué)習時(shí)間。

  后續服務(wù)支持

  1、一次學(xué)習,終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng )業(yè);

  2、原料與設備如果當地買(mǎi)不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

  3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題,都可以打電話(huà)咨詢(xún)我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題,還可以免費回來(lái)繼續學(xué)習。

  水盆羊肉的起源故事

  水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品,是陜西地區著(zhù)名的漢族傳統小吃。起源于南北朝,相傳南北朝時(shí),戰爭不斷,百姓遭殃,有個(gè)叫毛修之的人被俘,由于他有烹調手藝,向宋武帝獻羊肉湯,味道鮮美,由俘虜變?yōu)樘倭?,以至后?lái)高升至南郡公。經(jīng)過(guò)隋唐、五代、宋元等朝代,各族人民遷移大交流,進(jìn)入內地居住的多,原有的民俗“漸變舊俗”。

  營(yíng)養價(jià)值

  1、營(yíng)養滋補,冬季防寒必備。羊

  2、肉味甘、性溫,入脾、胃、腎、心經(jīng);溫補脾胃,用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;

  3、溫補肝腎,用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥;

  4、補血溫經(jīng),用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

  • 1.創(chuàng )業(yè)人員畢業(yè)后開(kāi)店可免費使用食尚香品牌
  • 2.創(chuàng )業(yè)基地提供:開(kāi)店流程,辦證流程,門(mén)牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術(shù)升級:免費技術(shù)更新,后期不懂可以來(lái)校復學(xué)
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車(chē)票報銷(xiāo)車(chē)費200元
  • 6.食尚香小吃創(chuàng )業(yè)基地優(yōu)惠放送,凡前100名報名創(chuàng )業(yè)人員,將有機會(huì )獲得《創(chuàng )業(yè)指導》叢書(shū)一冊,名額有限,快來(lái)報名吧!

水盆羊肉培訓價(jià)格

  食尚香是專(zhuān)業(yè)的水盆羊肉培訓機構,在水盆羊肉培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,水盆羊肉培訓價(jià)格不高,而且水盆羊肉培訓不會(huì )出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取水盆羊肉培訓的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)客服人員,客服人員會(huì )將詳細的水盆羊肉培訓價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

  

水盆羊肉開(kāi)店大概需要多少資金

  以普通的市級城市為例來(lái)說(shuō),學(xué)好水盆羊肉技術(shù)開(kāi)店創(chuàng )業(yè)我們分為兩種形式:

  第一種是資金較小,則考慮做水盆羊肉攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學(xué)員.而考慮做水盆羊肉攤這種形式的話(huà),一半水盆羊肉開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做水盆羊肉店的.直接開(kāi)水盆羊肉店的好處就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)水盆羊肉店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

  

水盆羊肉開(kāi)店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

  第三,水盆羊肉店面布置,裝修

  第四,制作水盆羊肉設備采購

  第五,制作水盆羊肉原料采購

  第六,水盆羊肉店審批手續,辦理各項證書(shū)

  

開(kāi)水盆羊肉店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置水盆羊肉店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為水盆羊肉店在客流量更多的地區,受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車(chē)、下車(chē)多的車(chē)站,或者在幾個(gè)主要車(chē)站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè )場(chǎng)所附近,或者大工廠(chǎng)、機關(guān)附近。

  5.同種類(lèi)型水盆羊肉店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明,如果水盆羊肉店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來(lái)。因為經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較多,顧客在這里有更多的機會(huì )進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機會(huì )也會(huì )增加。

  

水盆羊肉店裝修技巧

  1,外觀(guān)設計合理,要求一目了然,突出水盆羊肉店特色

  2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

課程分類(lèi)

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水盆羊肉培訓校區環(huán)境


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水盆羊肉做法


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