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      臊子干拌面培訓


      臊子干拌面培訓

      項目名稱:臊子干拌面培訓培訓時間:短期班
      項目品牌:食尚香培訓方式:現場實操教學,學員親自動手操作
      培訓內容:臊子干拌面培訓全套技術原料設備:不受任何限制
      培訓品種:見具體介紹售后服務:永久售后服務

        想學臊子干拌面早點嗎?

        陜西面食以它獨特的味道聞名天下,獲得了人們的青睞!其面條特點細長,厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口,老幼皆宜。臊子面在關中地區有其非常重要的地位,在婚喪、逢年過節、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開它。吃面也有吃面的文化。北方人重面之勁道,南方人重面之湯料,中國人重面之蒸煮,西方人重面之烘烤。此外,面食文化更表現在其中隱含的民族情結、節日風俗和人生禮儀。

      臊子干拌面

        肉臊子制作:

        1、五花肉洗凈切約37.5px左右見方的小丁;鍋內放少量底油,小火加熱,下入肉丁煸炒;

        2、肉丁煸至發干,肥肉部分微微透明,沿鍋邊倒入料酒炒香后倒入醋繼續煸炒;

        3、下入姜片,大料,五香粉,辣椒面,醬油,鹽,糖,清水(姜4-5片,大料2-3瓣,五香粉1小勺,辣鹽5g,糖一小勺,料酒30ml,醋60ml,醬油15ml,清水150ml)燒開后轉小火,燉至10分鐘左右

        4、肉熟后,均勻撒上辣椒粉,讓油自然浸透辣椒粉(這樣炒出來的臊子顏色很紅)后,小火翻炒7-8分鐘就可以出鍋了。由于辣子在高溫的油中燜過,所以岐山哨子肉吃起來并不辣。

        5、火不可過急也不可過緩。大約三成熟加入一定量的姜沫,去腥,翻炒,后加入適量的碘鹽。

        素臊子制作:

        1、平底鍋內熱油,將豆腐切25px見方小丁后煎至表面金黃后撈出備用;土豆,胡蘿卜切丁,木耳切碎,韭菜切小段,蔥姜切末;

        2、鍋內放少量底油,下入蔥姜末爆香后下入土豆,胡蘿卜和木耳煸炒;加入鹽2-3g調味,炒至胡蘿卜土豆變軟后倒入制作好的臊子,豆腐丁和清水200克左右翻炒均勻;

        臊子干拌面培訓項目介紹

        對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。臊子干拌面就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家臊子干拌面店,到我們食尚香來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。

        食尚香杭州臊子干拌面培訓內容

        1、單店營業器具的選購、認識;

        2、掌握使用臊子干拌面的核心材料、靈魂;

        3、學習制作臊子干拌面香油、麻辣紅油;

        4、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;

        5、學習臊子干拌面的各種輔料、配料的制作;

        6、學習臊子干拌面的選材、面條的處理方法;

        7、學習川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;

        8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

        臊子干拌面學習方式

        按照臊子干拌面標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

        后續服務支持

        1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

        2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

        3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

        臊子干拌面介紹

        臊子干拌面是一種地方特色傳統小吃。小面屬于湯面類型,麻辣味型。雖然價格低廉,但用料考究。臊子干拌面制作的佐料豐富,佐料是小面的靈魂,一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料,再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激,面條勁道順滑,調料香氣撲鼻,味道濃厚。

        食尚香臊子干拌面品種豐富:臊子小面、素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等,其中以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面較為常見。

        營養價值

        1、有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等

        2、含有豐富優質蛋白,脂肪、膽固醇較少,一般人群均可適量食用

        3、有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效

      • 1.創業人員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
      • 2.創業基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
      • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
      • 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
      • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
      • 6.食尚香小吃創業基地優惠放送,凡前100名報名創業人員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

      臊子干拌面培訓價格

        食尚香是專業的臊子干拌面培訓機構,在臊子干拌面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,臊子干拌面培訓價格不高,而且臊子干拌面培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取臊子干拌面培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的臊子干拌面培訓價格表發給您,以供您參考.

        

      臊子干拌面開店大概需要多少資金

        以普通的市級城市為例來說,學好臊子干拌面技術開店創業我們分為兩種形式:

        第一種是資金較小,則考慮做臊子干拌面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做臊子干拌面攤這種形式的話,一半臊子干拌面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

        第二種是資金比較大,考慮做臊子干拌面店的.直接開臊子干拌面店的好處就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開臊子干拌面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

        

      臊子干拌面開店流程

        第一,定位顧客,選擇店址

        第二,定位產品,產品價格制定

        第三,臊子干拌面店面布置,裝修

        第四,制作臊子干拌面設備采購

        第五,制作臊子干拌面原料采購

        第六,臊子干拌面店審批手續,辦理各項證書

        

      開臊子干拌面店怎么選址

        1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置臊子干拌面店的好地方。

        2.客流量多的地方。因為臊子干拌面店在客流量更多的地區,受客流量和通行速度影響更大。

        3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。

        4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關附近。

        5.同種類型臊子干拌面店多的地方。經過大量事實證明,如果臊子干拌面店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。

        

      臊子干拌面店裝修技巧

        1,外觀設計合理,要求一目了然,突出臊子干拌面店特色

        2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

        3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

        4,店外宣傳欄布置擺放合理

        5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

      課程分類

      整站熱門培訓項目


      臊子干拌面培訓校區環境


      臊子干拌面培訓過程


      臊子干拌面學員作品


      臊子干拌面培訓畢業證書


      臊子干拌面學員開店


      臊子干拌面開店經營技巧


      臊子干拌面做法


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