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〇★鴨脖培訓

　　想學做〇★鴨脖小吃嗎?

 

　　〇★鴨脖——韌勁耐嚼，麻辣相宜。〇★鴨脖鴨脖子是活肉，頭頸等部位鍛煉的非常有韌勁。〇★鴨脖連骨髓都是香飄四溢，味道奇佳。食用之時，可先洗凈手，用拇指和食指夾起一小塊〇★鴨脖，沿順時針方向細細咬下為數不多的骨頭縫中的嫩肉，建議吃完肉后將其骨髓吸出。

 

　　〇★鴨脖怎么做?〇★鴨脖做法配方?

 

　　做〇★鴨脖選擇鴨脖子很重要一般鴨脖子短，使用櫻桃溝鴨，鴨脖子鴨比其他粗而長，脖因為鴨脖子有許多血管和腺體，如不規則的氣味更重。生產使用的水沖洗方法。此外，鴨頸骨多肉少，形狀不規則，所以首先在鹽水浸泡3小時，以充分釋放出本身的味道。在烹飪過程中，因為肉類鴨脖子較少，容易煮，所以熱控制是關鍵。為了使鴨脖香氣，香味誘人，在鹵汁方面也很有學問，把香，孜然，丁香等香料按比例放在鍋中，用旺火燒開，再改用小火煮沸，使肉汁慢慢的深入鴨脖子里。

 

　　〇★鴨脖的種類

 

　　麻辣〇★鴨脖、五香〇★鴨脖等等。

 

　　〇★鴨脖培訓項目介紹

 

　　對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。〇★鴨脖就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家〇★鴨脖店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。

 

　　食尚香〇★鴨脖培訓內容

 

　　1、核心技術傳授：(中藥材技術配方資料、鹵水技術配方資料、食材腌制技術配方資料、多種口味鹵菜技術配方資料等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店)

 

　　2、培訓內容：鴨頭，雞腿，鴨翅，鴨爪，鴨舌，鴨鎖骨，鴨肝，鴨肫，鴨腸，鵪鶉，麻雀，鳳爪，雞尖，片，香干子，豆腐皮，海帶，海帶結，海帶絲，腐竹，(幾十種天然香辛料。操作技巧：大料制作，鹵料包。鹵湯制作，上色，涼拌料。等全套鹵水技術培訓)

 

　　〇★鴨脖學習方式

 

　　按照〇★鴨脖標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

 

　　后續服務支持

 

　　1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;

 

　　2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

 

　　3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。

 

　　〇★鴨脖起源故事

 

　　〇★鴨脖——采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，為絕味軒旗下著名品牌產品。

 

　　相傳秦國末年，趙國被圍困，項羽破釜沉舟，在巨鹿發生大戰，而項羽的軍隊以荊楚人士居多，這些人喜歡吃辣。而在巨鹿漳河兩岸鴨子比較多，士兵們在大戰累的時候，虞姬為士兵制作出了美味的鴨脖，士兵在吃了之后士氣大振，才有后來的巨鹿大勝，在此之后鴨脖流傳于世。

 

　　營養價值

 

　　1、辣口不辣心,吃了不上火。

 

　　2、鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效

絕味鴨脖培訓價格

　　食尚香是專業的絕味鴨脖培訓機構,在絕味鴨脖培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,絕味鴨脖培訓價格不高,而且絕味鴨脖培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取絕味鴨脖培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的絕味鴨脖培訓價格表發給您,以供您參考.

絕味鴨脖開店大概需要多少資金

　　以普通的市級城市為例來說,學好絕味鴨脖技術開店創業我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做絕味鴨脖攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做絕味鴨脖攤這種形式的話,一半絕味鴨脖開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

　　第二種是資金比較大,考慮做絕味鴨脖店的.直接開絕味鴨脖店的好處就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開絕味鴨脖店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

絕味鴨脖開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,絕味鴨脖店面布置,裝修

　　第四,制作絕味鴨脖設備采購

　　第五,制作絕味鴨脖原料采購

　　第六,絕味鴨脖店審批手續,辦理各項證書

開絕味鴨脖店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置絕味鴨脖店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為絕味鴨脖店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型絕味鴨脖店多的地方。經過大量事實證明，如果絕味鴨脖店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

絕味鴨脖店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出絕味鴨脖店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.